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Menu Completo
Entrantes propios de la gastronomía italiana.

Antipasti

BURRATINA
17,00€
Base de mermelada de tomate, burrata de la Puglia (región del sur de Italia), acompañada de piñones, rúcula , tomates secos y pimientos del piquillo, todo aderezado con nuestro aceite de oliva extra virgen de la casa Firriato
La Nuestra
17,50€
Base de rúcula y tomate cherry, queso burrata, rayadura de tomate y limón, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico.
Bresaola della Valtelina
12,00€
Embutido de ternera, rúcula, pimienta, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceite de oliva extra virgen
Provolone
10,00€
Provolone della Valpadana con aceite de oliva extra virgen y orégano fresco, cocinado en horno de leña
Provolone con jamón
11,00€
Provolone della Valpadana con aceite de oliva extra virgen, orégano fresco y jamón, cocinado en horno de leña
Focaccia
10,00€
Masa de pizza blanca con aceite de oliva extra virgen, romero y cebolla.
VITEL TONNÉ
12,00€
Plato típico italiano frio, compuesto por rodajas de carne cocida de bovino adulto en salsa tonne
PROVOLONE CON SALAMI
12,00€
Ensaladas

Insalate

Insalata di Ceci
12,00€
Lechuga, garbanzos, atún, cebolla, pimiento verde, fruta, aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico
Insalata di Mele e Speck
12,00€
Base de lechuga, manzana, queso Certosa, speck, emulsión de pimienta, aceite de oliva extra virgen, sal y vinagre balsámico
Insalata di Ciliege
11,00€
Base de rúcula, datterini de tomate, aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta, cerezas de mozzarella.
Insalata di Avocado alla Caprese
12,00€
Aguacate, tomatitos, mozzarella, salsa de pesto, albahaca fresca
Insalata Marinella
12,00€
Lechuga, láminas de parmesano, uva pasa, manzana, zanahoria, cebolla frita, tomate cherry
Insalata di pomodoro
10.50€
Ensalada de tomates con ajitos picaditos, aceite de oliva extra virgen, oregano y aceitunas Caiazzane
Associazione Verace Pizza Napoletana

PIZZA AUTENTICA NAPOLETANA

MARINARA
9,00€
Tomate pelado san Marzano,ajo de la Ufita, oregano de los Montes Alburni, aceite extra virgen de oliva bio de la casa Firriato, albahaca fresca
Margarita
MARGHERITA
10,50€
Tomate pelado San Marzano, mozzarella Fior di Latte de Soresina, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceite de oliva extra virgen bio de la casa Firriato, albahaca fresca
LA BOSCAIOLA
15,00€
Pomodoro pelado San Marzano ,Mozzarella fiordilatte de Angerola, Champiñones, Speck Tirolese,oregano
4 STAGIONI
16,00€
Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte de Agerola, Alcachofines de Cilento, Champiñones, Alcaparras, Anchoas del Mar Cantabrico,Aceitunas, jamon Culatello cocido de cerdo italiano sin aditivos
LA VERNUCCI
16,00€
Crema de grana Padano DOP 12 meses, Scamorza Ahumada, Yema de huevo pasterizada, Beicon ahumado, Pecorino Romano sobre cornicione, Chips de Grana Padano DOP 24 meses, Pimienta y Zest de Lima
CUORE DI PROSCIUTTO COTTO E CREMA DI PARMIGIAN
12,00€
Pizza blanca con mozzarella Fior di latte de Agerola,jamon Culatello cocido sin aditivos, crema de Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceite de oliva extra virgen Bio DOP y albahaca fresca
DEL MONACO DOP
15,00€
Tomate pelado san Marzano, Mozzarella Fior di Latte de Agerola, salame Irpino, Provolone del Monaco DOP rallado, aceite extra virgen de oliva BIO de la casa Ferriato, albahaca fresco
ROMANA A MODO MIO
16,00€
Tomatitos amarillos del Piennolo, corazón de burrata de leche noble, anchoas del mar Cantabrico, aceite de oliva extra virgen de la casa Firriato,
GIALLA CON IL TONNO
15,00€
Tomatitos amarillos del Piennolo, mozzarella Fior di Latte de SoresinA, atún del Mediterráneo, judías en aceite EVO y limón, aceite extra virgen de oliva
VEGETARIANA
15,00€
Berenjenas y pimientos verdes , tomatitos datterini, mozzarella fior di Latte de Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceite extra virgen de Oliva de la casa Firriato
RICOTTA E SALAME IRPINO
17,00€
Pizza blanca con Ricotta de leche noble, salame Irpino, mozzarella Fior di Latte de Agerola, aceite extra virgen de oliva de la casa Firriato
CALABRESA
16.00€
Pomodoro pelado San Marzano, Mozzarella Fior di latte de Agerola, champiñones, salame de Castelvecchio, ajo picado, guindilla, aceite extra virgen de Oliva Bio de la casa Ferriato
BUFALA E FIOCCO DI PROSCIUTTO CRUDO
17,50€
Pizza blanca con mozzarella de Bufala Campana DOP, lazo de jamón Crudo Irpino, aceite extra Virgen de Oliva de la casa Firriato,
QUATTRO FORMAGGI
16,00€
Pizza blanca de gorgonzola Gold Inverni, mozzarella Fior di Latte de Agerola, Caciocavallo de Zappalá y parmiggiano reggiano DOP 24 meses
LA SCALETTA
16,00€
Tomate pelado San Marzano, mozzarella Fior di latte de Agerola, rúcula, speck Tirolese, lascas de parmiggiano Reggiano DOP 24 meses y tomate cherry.
MARIANNA BELLA DONNA
17,00€
Pizza Bianca de crema trufada (tartufo di Alba) ,mozzarella Fior di latte de Agerola, Speck Tirolese de primera y champiñones.
MEDITERRANEA
15,00€
Masa con tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, ricotta, datterini siciliani, crema de albahaca
LA MIA NONNA
16,00€
Crema de albahaca, datterini siciliani, ricotta cremosa, prosciutto cotto italiano
PIZZA AL PESTO ROSSO
16,00€
Tomate pelado San Marzano, mozzarella, aceitunas, salame, albahaca, salsa pesto rosso.
PIZZA A LA BURRATA
17,00€
Tomate pelado San Marzano, mozzarella Fior di Latte, datterini, queso burrata, rúcula, Parmigiano Reggiano.
CALZONE
17,00€
Masa rellena, tomate San Marzano, salami artesano, ricotta, mozzarella di bufala, datterini siciliano.
MI PIACE MOLTO
15,00€
Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodoro secco, capperi, olive Calezzane.
PIZZA NAPOLI
16,00€
Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, anchoas, alcaparras, orégano.
PIZZA PISTACHIOSA
17,50€
Pizza blanca, queso de bufala, ricota, datterini siciliano, mortadela, pistacho.
PIZZA DI SALMONE
17,00€
Massa ripiena, tomate san marzano con mozzarella di bufala, alcaparras y salmón
PIZZA SBAGLIATA
16,00€
Pizza de mozzarella de bufala. Carne mechada, romero y picante della puglia
PIZZA AL METRO
30,00€
PARA 2 Personas Pizza con tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas y alcaparras
PIZZA AL METRO
30,00€
Pizza con tomate San Marzano, mozzarella fior di latte y jamón cocido italiano
II SOLE NEL PIATTO
16,50€
Tomate, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino del vesuvio DOP, oliver caiazzane, acciughe di cetara, origano y olio evo
ARRABBIATA
16,00€
Tomate, pancetta arrotolata, olive caiazzane, pomodorini, panna, parmigiano y un toque de piccante
PROSCIUTTO COTTO
12,00€
Pizza con base de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto y parmigiano 24 meses
PROSCIUTTO GORGONZOLA
15,00€
Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto San Giivanni, gorgonzola DOC Roncati
PIZZA FIOCCO (LA QUE LE GUSTA AL JEFE)
16,50€
Mozzarella Fior di Latte, patata asada, romero, aceite extra virgen de oliva con nuestro salami artesano Campagnolo
PIZZA AL VITELLO
17,00€
Nuestra masa de pizza con una base de rucula, recubierta en frio de finas lonchas de carne cocida, nuestra salsa Toné y olive caiezzane
TRONCHETTO
17,00€
Massa de pizza con mozzarella fior di latte , gorgonzola D.O.C. 24 meses,cerrada de una forma particolar ,cocinada a boca de horno hasta conseguir estar crujiente y a la salida recubriremos el todo con speck d2 la Valtellina, datterini rossi y amarillos,aceite de oliva extra virgen y lascas de parmigiano reggiano madurado durante 24 meses
VALTELLINA
17,50€
Nuestra massa de pizza con tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte ,con rucula selvatica,le añadiremos autentica Bresaola della Valtellina, aceite de oliva extra virgen ,lascas di parmigiano di 24 meses, un toque de pimienta y olive Taggiashe,una delicia para el paladar
Para conseguir la verdadera pizza napoletana utilizamos productos de determinadas casas originales del sur de Italia, por este motivo puede que no siempre podamos tenerlos disponibles ya que se trata de productos muy artesanales en tal caso se sustituirán con otros de otras casas de la misma zona.

Pasta

LASAGNA DE CALABAZA Y SETAS
12,00€
Deliciosas capas de pasta rellenas con una mezcla de setas y calabaza, bañadas en una salsa de bechamel casera y con un toque de salsa de albahaca.
LASAGNA BOLOGNESA
12,00€
Clásica lasaña rellena con rica salsa boloñesa, combinada con parmigiano reggiano y bechamel, realzada con un toque de salsa de albahaca
ROSETTE
12,00€
Pasta enrollada rellena de ricotta, jamón cocido y espinacas, cubierta con una cremosa salsa de tomate y nata italiana, espolvoreada con parmigiano y un toque de salsa de albahaca
CANELONI
12,00€
Pasta tubular rellena de una mezcla de ricotta y carne, gratinada con salsa bechamel y una pincelada de salsa de albahaca
SPAGUETTI A LA CARBONARA
12,00€
Spaghetti con guanciale italiano, queso pecorino y huevo
FETUCCINI A LA BOLOÑESA
12,00€
Tallarines con carne picada y tomate
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
17,00€
Arroz cremiso con una variedad de setas, una autentica delicia
RAVIOLI AL PROSCIUTTO E GORGONZOLA
15,00€
Pasta rellena de carne con una crema a base di gorgonzola dolce ,prosciutto cotto e parmigiano reggiano di 24 mesi
Postres

DESSERTS

AFFOGATO AL CAFFÉ
4,50€
Helado de vainilla con licor de Amaretto di Seronno y caffé expresso
TIRAMISÚ DI FRÁGOLA
5,50€
Variante del clásico postre italiano
TARTAS CASERAS
6,00€
Consulte la variedad disponible de tartas hechas en casa, perfectas para acompañar cualquier comida.